Изготовление камер для хранения молока в Крыму (Симферополь, Севастополь, Ялта, Евпатория)

Свежее молоко сохраняется только при специальном температурном режиме. Изготовление камер для хранения молока Крым для своих предприятий заказывает в компании ООО «ZimaLeto». Непастеризованное молоко должно содержаться в резервуарах при постоянной температуре +4°C.

Такой режим необходим для сохранения ценных качеств свежего продукта и подавления роста патогенной микрофлоры. Равномерное охлаждение молока достигается за счёт специальных змеевиков, размещённых внутри танков-охладителей. Процесс теплообмена происходит в результате непрерывной подачи в змеевики холодной воды; её обеспечивают компрессорно-конденсаторные агрегаты — чиллеры.

Заказ камер для хранения молока

Заказывая изготовление камер для хранения молока, Симферополь стремится обеспечить оптимальный температурный режим для сбережения свойств продукта. Охлаждать молоко до температуры ниже нуля нельзя — это приводит к понижению жирности. Молокоохладители нашего производства обеспечивают постоянную температуру +6°C. В качестве теплоносителя для оборудования используется вода, которую охлаждают чиллеры.

Изготовление камер для хранения молока Севастополь считает главным условием сбережения непастеризованной продукции. Однако технолог молокозавода должен знать, что охлаждать продукт нужно в течение 3 часов после дойки, не позднее, иначе избежать скисания не удастся.

Предприятиям необходимо не только изготовление камер для хранения молока, Евпатория заказывает у нас оборудование для содержания готовой продукции. Размещать продукты в холодильниках нужно в определённом порядке, чтобы обеспечивать равномерное охлаждение.

Между штабелями с маслом, сырами, молоком, кисломолочной продукцией, и стенками холодильных камер должен свободно циркулировать воздух. Не менее 0,3 м от стен оборудования и 0,2 м от потолка до штабелей с продуктами — такие ограничения по размещению предусматривает изготовление камер для хранения молока. Ялта обращается за расчётами параметров оборудования к нашим проектировщикам.

Специалисты ООО «ZimaLeto» уже реализовали множество промышленных и коммерческих проектов холодильных установок для предприятий Крыма.